Qumuut Blog

Membuat sayur lodeh

Posted by qumuut on April 1, 2009

                                              Bahan Resep:
                                             1sayur-lodeh ikat kacang panjang
1 labu jipang
1 terong
1 batang pete
1 potong tempe
1 ons daun tangkil muda
3 lombok merah, 1 pt terasi
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 peres sdt bubuk ketumbar
4 butir kemiri
1 iris lengkuas
1 bt sereh
3 lembar daun jeruk purut
Garam
1 pt gula jawa
Santan dari ½ kelapa.

Cara membuat resep:
1. Bumbu-bumbu kecuali laos, sereh, dan daun jeruk digerus, tumis dengan sedikit minyak sampai harum baunya lalu angkat.
2. Sayuran dan tempe dipotong-potong.
3. Didihkan santan cair dengan bumbu tersebut, lalu masukkan sayurannya.
4. Jika sudah hampir lunak masukkan santan kental dan daun tangkil, masak beberapa saat lagi sambil diaduk-aduk, lalu angkat, sajikan.
Resep siap dihidangkan.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: